AMILCAR GOURMET MAGAZINE : La Galette du Peninsula Paris « L’Or des Moissons »

« L’Or des Moissons »

La galette des rois, imaginée par la Cheffe Pâtissière Anne Coruble se présente sous la forme d’un épi de céréales, évoquant les champs dorés sous le soleil d’été. Cette création est une véritable ode à la générosité de la nature, célébrant ce qu’elle nous offre chaque jour.

“L’Or des Moissons” rend hommage au terroir français, puisant son inspiration dans la richesse de nos terres et la diversité des traditions françaises. Chaque bouchée de cette galette est une invitation à un voyage sensoriel, où les saveurs se répondent et s’harmonisent pour créer une symphonie gustative.

La pâte feuilletée, légère et croustillante, introduit une frangipane onctueuse, sublimée par des notes de noisette du Piémont et d’avoine. Le caramel houblon et l’opaline caramel se rencontrent pour offrir une douceur subtilement amère, tandis que le praliné avoine et la crème crue vanille fumée viennent clore cette expérience avec une touche finale délicatement parfumée.

La Galette des Rois « L’Or des Moissons »

• Prix : 80€ – pour 8 à 10 personnes
• Précommande à partir du dimanche 15 décembre (requise 72 heures à l’avance minimum)
• Retrait sur place :
o Du lundi 2 janvier au dimanche 26 janvier 2025
o Au restaurant Le Lobby, 19 avenue Kléber 75116 Paris

Liste des allergènes : Lactose, gluten, œufs, fruits à coques, sulfites, traces d’arachide.

The Peninsula Paris

https://www.peninsula.com/en/paris/5-star-luxury-hotel-16th-arrondissement

Plus d’informations : https://gifts.peninsula.com/paris/ – https://gifts.peninsula.com/paris/la-galette-des-rois-l-or-des-moissons-031499

À propos de l’hôtel The Peninsula Paris

Souvent appelée la « petite Versailles », cette Grande Dame parisienne trône dans un bâtiment historique légendaire rénové en 2014, insufflant une modernité avant-gardiste à un siècle d’élégance, de glamour et d’Histoire française. À quelques pas de certains des monuments, musées et quartiers commerçants de luxe les plus célèbres du monde, le Palace abrite 200 des chambres les plus spacieuses de Paris, dont 93 suites. Régnant sur trois restaurants, l’Oiseau Blanc arbore deux étoiles Michelin et des vues panoramiques à couper le souffle sur les toits de Paris et la Tour Eiffel, tandis que le théâtral Lili propose le meilleur de la cuisine cantonaise dans un décor d’opéra et que Le Lobby offre toute la journée une expérience culinaire internationale dans son cadre historique majestueux. L’élégant bar Kleber, l’exclusif salon à cigares, ou les romantiques tables secrètes en rooftop offrent un rare éventail d’options qui sauront ravir les épicuriens. Pour une parenthèse de beauté et de sérénité, le Spa consacre ses 1800 mètres carrés et sa piscine de 20 mètres à une approche holistique du bien-être. Avec son sens inégalé de l’hospitalité et son art de la délicatesse, le Peninsula Paris offre l’endroit parfait pour renouer avec ses proches et célébrer ces moments précieux avec grâce et générosité.

THE PENINSULA PARIS

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