Le Relais Histò. Un coin de paradis, où l’on plonge dans l’histoire et le luxe méditerranéen.

Le Relais Histò est bien plus qu’un hôtel : c’est un voyage dans le voyage.

Le Relais Histò : Une Propriété italienne de la famille Colomba – Hôtel ***** & SpA

Dès que l’on franchit ses portes, on entre dans un monde suspendu, un cocon où l’histoire et la nature se conjuguent pour créer une expérience totale. Ici, on ne vient pas seulement séjourner: on vient se laisser absorber par l’âme d’un lieu qui murmure des mémoires millénaires.

Les chambres et suites, au design minimaliste, révèlent la beauté brute de la pierre et la douceur de la lumière. Chaque détail est pensé pour inviter au calme et à la contemplation.

Mais l’esprit du Relais Histò dépasse l’intimité des chambres: il se vit dans ses espaces ouverts, ses terrasses, sa cour intérieure qui, le soir venu, se transforme en restaurant sous les étoiles, baignée du parfum des jasmins et de la lumière des bougies.

Un Refuge hors du Temps

Le Relais Histò n’est pas un hôtel, c’est une expérience. Un voyage dans le voyage, où l’on se laisse absorber par les énergies millénaires d’un lieu unique. C’est la passion d’un homme pour sa terre, rejointe par l’élégance d’une femme dans l’art de recevoir, transformée en un sanctuaire de beauté et de sérénité. C’est un cocon hors du temps où l’histoire, la nature et le luxe méditerranéen se rencontrent pour offrir aux voyageurs le plus précieux des trésors: la possibilité de ralentir, de se ressourcer et de sentir, enfin, la force des siècles habiter chaque pierre.

Les Chambres et Suites : élégance contemporaine dans un écrin historique

Le Relais Histò abrite 48 chambres, dont 15 suites, pensées comme de véritables havres de sérénité.

Leur design contemporain dialogue avec la pierre millénaire des lieux : mobilier moderne aux lignes épurées, volumes spacieux et lumineux, atmosphère raffinée et enveloppée de nuances minérales. Certaines chambres dévoilent de superbes voûtes anciennes, d’autres s’ouvrent sur une terrasse intime, idéale pour admirer les couleurs changeantes de la végétation méditerranéenne.

Les suites, spacieuses et baignées de lumière, se composent souvent de deux pièces distinctes avec salle de bain privée, et certaines se situent au rez-de-chaussée du cloître.

Les chambres en mezzanine offrent une ambiance plus intime et chaleureuse, avec un élégant salon agrémenté d’un canapé raffiné.

Les suites terrasses plongent les hôtes dans un cadre romantique, sublimé par la vue sur les oliveraies séculaires.

Pièce maîtresse, la Suite Mar Piccolo est unique en son genre : elle dispose d’une grande terrasse avec une vue à la fois sur le vert des jardins et sur le Mar Piccolo de Tarente. Ses baies vitrées inondent l’espace de lumière, révélant un vaste salon confortablement aménagé, dans une atmosphère de beauté naturelle et d’harmonie totale.

La Table des Saisons

Au Relais Histò, la gastronomie est bien plus qu’un art culinaire : c’est une immersion dans l’âme des Pouilles. Giovanni et Adriana Colomba, enfants de cette terre, ont voulu une cuisine enracinée dans les saveurs de leur enfance – la fraîcheur d’une figue mûrie au soleil, l’arôme intense d’une huile d’olive nouvelle, la douceur d’une mozzarella encore tiède.

Chaque matin, dès l’aube, l’équipe de cuisine reçoit les produits du jour. On croise Donato, panier à la main, qui livre les légumes cueillis au potager et les fruits gorgés de soleil. Ce rituel quotidien relie directement la terre à la table. Adriana veille à ce que tout soit orchestré avec simplicité et raffinement, transformant ces gestes familiers en une hospitalité délicate.

Dans les cuisines, l’équipe de chefs et de collaborateurs travaille dans un esprit de famille. Ici, pas de surenchère ni de complication inutile : le goût prime sur tout, soutenu par une technique précise et respectueuse des produits. Les herbes aromatiques, les légumes et les fruits viennent du jardin. L’huile d’olive extra vierge, véritable fierté de la maison, est produite sur le domaine, et parfume chaque plat d’une intensité unique. Même la pizza, avec sa pâte fine et savoureuse, devient une expérience gastronomique, sublimant la simplicité des ingrédients.

Le Temple Minéral du bien-être

Giovanni, qui a longtemps fréquenté les thermes et en connaît la dimension sacrée, rêvait de redonner à ses visiteurs ce privilège antique : un lieu où l’eau, la pierre et la lumière s’allient pour régénérer le corps et l’esprit.

C’est ainsi qu’est né le spa du Relais Histò, un espace unique de 2000 m2, à la fois héritier des thermes romains et écrin contemporain du bien-être.

Ici, tout est minéral, épuré, lumineux. Les voûtes de pierre, baignées d’une lumière douce, invitent immédiatement à la déconnexion.

On y trouve un sauna spectaculaire, pensé comme une cabane au bord d’un fjord, avec vue sur le jardin méditerranéen.

La Basilique Redécouverte, la Masseria Renaîssance

Le Relais Histò San Pietro, près de Taranto dans Les Pouilles, est l’histoire d’un miracle, celui de la passion d’un homme pour sa terre. En 1994, Giovanni Colomba, enfant du pays profondément attaché à ses racines, découvre les ruines d’une ancienne masseria oubliée. La basilique romane s’était effondrée, les murs se délabraient, les oliveraies centenaires s’étaient laissées envahir par les herbes folles. Là où beaucoup n’auraient vu que désolation, lui a vu une promesse. Chaque pierre semblait lui parler comme un héritage à sauver, comme un appel venu du fond des siècles.

Animé par un amour viscéral pour cette terre, Giovanni a entrepris une restauration titanesque. La basilique du XI siècle, tombée en ruine, a été entièrement restaurée. Elle dévoile à nouveau ses trois nefs, ses colonnes puissantes et ses fresques médiévales, accueillant désormais mariages, concerts et célébrations qui lui redonnent vie. Lors des travaux, un aqueduc antique fut mis au jour sous ses fondations : témoignage émouvant de l’ingéniosité romaine, aujourd’hui accessible aux visiteurs comme une plongée archéologique.

La basilique, majestueusement restaurée, accueille mariages et concerts. La Lanternaia, avec ses voûtes puissantes, reçoit banquets et réceptions. La cour pavée et l’oliveraie deviennent des décors inoubliables pour des fêtes sous les étoiles. Chaque événement prend ici une dimension intemporelle, sublimée par la mémoire des pierres et la beauté du lieu.

L’âme des Oliviers et du Mar Piccolo

Au-delà des murs, s’étend le Mar Piccolo. Cette mer intérieure, étrange et singulière, n’est pas seulement un paysage à contempler, mais un monde à découvrir. Ses eaux calmes abritent les célèbres moules de Taranto et des huîtres réputées, cultivées depuis des générations par des familles de pêcheurs. Les gestes immuables, transmis de père en fils, relient encore aujourd’hui la vie du Relais aux traditions séculaires de la région. Autour du Relais, la nature règne en majesté. La propriété est immense, couverte de milliers d’oliviers centenaires dont les troncs noueux veillent sur le domaine comme des gardiens immémoriaux. Entre leurs alignements argentés s’étendent des champs fertiles de melons et de pastèques, gorgés de soleil et cueillis à maturité.

ADRESSE :

Contrada Sant’Andrea Circummarpiccolo
7 4123 Taranto (Puglia) – Italie

CONTACT :

Tel. + 39 099 4721188 / M +39 347 2503940
www.relaishisto.it

Crédits photos & vidéo : 2016-2025 Relais Histò San Pietro sul Mar Piccolo

Alexandre Joulia-Helou, rédacteur en chef-adjoint AMILCAR MAGAZINE GROUP.

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