Althoff Villa Belrose : l’élégant boutique-hôtel se réinvente pour une saison d’exception.
Le boutique-hôtel d’exception de la Côte d’Azur, membre de la collection The Leading Hotels of the World, se réinvente avec élégance. Le 25 avril prochain, le prestigieux Althoff Villa Belrose rouvre ses portes, plus resplendissante que jamais. Après trois années de rénovation minutieuse orchestrée durant les mois d’hiver, cet établissement emblématique de la collection Althoff révèle un décor revisité, fusionnant élégance et modernité.
À la tête de cette transformation, le designer Markus Hilzinger, reconnu pour ses intérieurs somptueux, a repensé chaque espace avec un soin particulier. Des salons aux chambres, en passant par l’iconique terrasse surplombant la piscine et l’espace gastronomique, tout a été sublimé. Sous la direction de Robert van Straaten, Directeur général, la Villa Belrose accueille ses hôtes dans une atmosphère toujours plus luxueuse, avec 39 chambres raffinées, dont une suite signature exclusive, la « suite Belrose », et un centre de fitness flambant neuf.
Du côté des plaisirs culinaires, le restaurant gastronomique, dirigé par le talentueux chef Jimmy Coutel, entame un nouveau chapitre sous l’enseigne « Le Belrose ». Son concept repensé met à l’honneur une cuisine méditerranéenne d’exception, célébrant le terroir et l’authenticité.
L’élégance à la française sublimée par une vue spectaculaire
Depuis la suite Belrose, les hôtes contempleront un panorama époustouflant sur la baie de Saint-Tropez, Sainte-Maxime et le massif de l’Estérel, jusqu’aux sommets alpins. Pensée comme un véritable cocon de luxe, cette suite signature de 60 m², aux espaces nuit et salon distincts, avec deux salles de bain et un dressing, s’ouvre sur un balcon privé offrant un cadre d’exception. Elle peut même être étendue à 80 m² grâce à une chambre adjacente, sur demande.
Fidèle à une démarche écoresponsable, l’hôtel a opté pour des sols en chêne naturel dans toutes ses chambres et suites, conférant une ambiance chaleureuse et raffinée. Le nouvel univers chromatique, inspiré de la palette méditerranéenne, joue sur des teintes de rouge terre cuite, bleu azur et vert végétal, déclinées sur les papiers peints, textiles et accessoires.
Markus Hilzinger partage son inspiration :
« Le papier peint en lin, orné d’accents bleu pâle et encadré d’une passe rouge et dorée, met en valeur les œuvres originales de l’artiste chilien Juan Nazar. Inspiré par l’architecture française et les nuances naturelles de la région, il a conçu ces tableaux spécialement pour la Villa Belrose. »
Cette élégance se prolonge dans le mobilier, où buffets en noyer précieux et tapis noués à la main viennent parfaire l’expérience d’un séjour à la fois somptueux et harmonieux.
Le Belrose : une ode à la gastronomie provençale
Sous la direction du chef Jimmy Coutel, le restaurant « Le Belrose » s’impose comme une adresse incontournable de la Côte d’Azur. Le chef a su imprégner l’établissement de son savoir-faire et de son amour du terroir.
Dans une atmosphère feutrée avec une vue imprenable sur la baie de Saint-Tropez, le restaurant propose une carte épurée, mettant en valeur les trésors de la Méditerranée. Viandes savoureuses, poissons d’exception et légumes gorgés de soleil se déclinent en créations raffinées.
Pour une immersion gastronomique inoubliable, deux menus signature sont proposés:
- Le menu « Farigoule », en hommage au thym provençal, composé de quatre plats sublimant la tradition locale.
- Le menu « Signature », un voyage en cinq plats où surprises et associations audacieuses éveillent les sens.
Chaque mets peut être accompagné d’une sélection de vins soigneusement choisis, issus des meilleurs producteurs régionaux. L’engagement du chef en faveur des circuits courts se traduit par une cuisine aux ingrédients d’une qualité irréprochable, sublimant fraîcheur et saveurs authentiques.
Parmi les incontournables, le plat végétarien emblématique « Le Jardin de Sydney », une célébration des légumes de saison cultivés par le maraîcher local Sydney, incarne à merveille cette philosophie du respect du produit.
Robert van Straaten, maître des lieux depuis 25 ans, partage son enthousiasme :
« Jimmy Coutel et son équipe façonnent une expérience gastronomique qui ravira autant nos hôtes que les épicuriens de la région. Avec l’expertise et la passion de notre responsable de la restauration, Carolina Magas, qui fait partie de la famille Althoff depuis plus d’une décennie, nous célébrons l’hospitalité et l’art de vivre du Sud de la France. L’alliance de mets raffinés et d’une sélection rigoureuse d’ingrédients régionaux crée une aventure culinaire qui, nous l’espérons, laissera une empreinte mémorable dans le cœur de nos convives. »
Althoff Bellevue Villa Rental
En complément de son offre hôtelière, la marque propose également Althoff Bellevue Villa Rental, une collection de 16 villas haut de gamme offrant un service 5 étoiles. Nichées sur les hauteurs de Gassin, ces résidences privées promettent des séjours intimes et sécurisés dans un cadre enchanteur avec vue panoramique sur le Golfe de Saint-Tropez.
Chaque villa est un mélange parfait de luxe et d’intimité, avec piscine privée, vastes cuisines et matériaux nobles. La sécurité des hôtes est assurée grâce à des systèmes d’alarmes de pointe, et des services exclusifs sont proposés, tels que le ménage quotidien, un petit-déjeuner varié, un service de conciergerie et la possibilité de dîners privés par un chef renommé.
Cette offre permet de profiter du calme tout en ayant accès aux installations de l’Althoff Villa Belrose à proximité, notamment son restaurant gastronomique, son centre de beauté NIANCE ou encore sa superbe terrasse.
Une destination d’exception à redécouvrir
Avec cette nouvelle métamorphose, l’Althoff Villa Belrose s’affirme plus que jamais comme une escale de prestige sur la Côte d’Azur. Entre design sophistiqué, vue à couper le souffle et expérience culinaire unique, cet écrin d’élégance offre une invitation irrésistible à savourer l’art de vivre méditerranéen dans toute sa splendeur.
L’ouverture de la saison 2025 promet ainsi raffinement, douceur et enchantement, faisant de chaque séjour un souvenir inoubliable.
À propos de Althoff Villa Belrose
- Hôtel Althoff Villa Belrose : https://www.althoffcollection.com/fr/althoff-villa-belrose
- Althoff Bellevue Villa Rental : https://www.bellevuevillarental.com/fr
- Instagram : @villabelrose et @bellevuevillarental
- Facebook : @hotelvillabelrose
- Adresse : Boulevard des Crètes, 83580 GASSIN
À propos de l’Althoff COLLECTION
L’Althoff COLLECTION, faisant partie de la marque ombrelle Althoff Hotels, est la seule marque d’hôtellerie de luxe en Allemagne dirigée par son propriétaire. Les cinq établissements cinq étoiles uniques qui composent actuellement la collection misent sur une gastronomie d’exception ainsi que sur des soins de beauté et de spa de très haut niveau.
Le portefeuille comprend le Grandhotel Schloss Bensberg à Bergisch Gladbach, près de Cologne, l’hôtel Fürstenhof à Celle, le Seehotel Überfahrt à Rottach-Egern, au bord du lac Tegern, le St. James’s Hotel & Club à Londres et l’Althoff Hotel Villa Belrose avec Bellevue Villa Rental à Saint-Tropez.
En 2025, le Dom Hotel à Cologne et The Florentin à Francfort viendront enrichir la collection. La philosophie de l’Althoff COLLECTION repose sur quatre piliers : la gastronomie, l’architecture, le design et le service.
Plus d’informations sur : www.althoffcollection.com.
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