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A LA UNE : Maison Alpérel, une maison engagée

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UNE MAISON ENGAGÉE

MAISON ALPEREL délivre ses plaisirs glacés depuis 2000 et la création de la société. Déjà nommée ALPEREL, elle livrait alors ses glaces onctueuses et ses sorbets pleins de fruits dans les meilleurs restaurants parisiens et créait des parfums sur mesure pour les chefs les plus créatifs. En 2016, c’est un duo de passionnés de bons produits et de gastronomie qui reprend l’entreprise avec la volonté d’y apporter un souffle nouveau en gardant intactes les valeurs de l’entreprise : des glaces et sorbets artisanaux sans colorants et sans conservateurs, des goûts intenses, des matières premières choisies avec soin auprès d’artisans locaux et des recettes travaillées dans la main avec des chefs glaciers et pâtissiers reconnus. Désireux de faire vivre ces valeurs, MAISON ALPEREL lance dès 2017 une gamme de glaces et sorbets BIO qui constituent aujourd’hui la majorité des produits fabriqués dans la fabrique MAISON ALPEREL, située dans les Yvelines.

Les ingrédients sont minutieusement choisis sur un critère de goût. Entre autres, le lait provient de la Ferme de Grignon, située à moins de 10 km des ateliers, le yaourt bio qui donne toute son onctuosité à notre glace yaourt bio est lui fabriqué à moins de 20 minutes de la fabrique. Quant à la crème fleurette, elle est fabriquée par la Laiterie Pamplie au cœur des Deux-Sèvres qui fournit les plus grands chefs et pâtissiers.

LES NOUVEAUTÉS DE LA MAISON ALPÉREL

À DÉCOUVRIR :

Nous mettons un point d’honneur à travailler aux côtés de fournisseurs et producteurs passionnés par leur métier et qui possèdent les mêmes valeurs que nous, à savoir : le respect du produit, du terroir et de l’artisanat. Nous sommes fiers de travailler avec ces personnes passionnées par leur métier et nous nous efforçons de sublimer leur savoir-faire à travers nos glaces et sorbets. C’est un peu de la gastronomie française dans chaque cuillère de Maison Alpérel.

Pierre, Directeur Général de la Maison Alpérel

DÉCOUVREZ LES SORBETS PLEIN FRUITS

Informations :

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Limiter les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés. Les produits salés et le sel. Limiter les produits salés et le sel.

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